La Ferme des Thévenons
2 pièces, environ 310 g
Prix au kg 17€
L'araignée de porc est un morceau rare et méconnu, à l'image du filet mignon, car il y en a seulement deux par cochon. Ce morceau se situant à l'arrière du porc, en haut du jambon exactement, est très tendre et fondant.
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